Ao participar do Leilão 1000 Touros Nelore Grendene, o pecuarista e o investidor também ganham a possibilidade de conhecer um pouco da história do país e do Mato Grosso. Estar na Fazenda Ressaca é, de muitas maneiras, uma forma de interagir com a história.  A cidade de Cáceres, fundada em 1778, traz muitas particularidades, que passam da necessidade de constante vigilância em relação ao Paraguai nos idos da criação do povoado, até a produção pecuária e da borracha. Chama a atenção também estar o município, apesar de ter características do Pantanal, dentro da área denominada “Amazônia Legal”.

A Fazenda Ressaca, fundada por Francisco Villanova Torres, no longínquo ano de 1872, foi sede da Usina Ressaca. Conta hoje com uma atividade agropecuária bastante intensa, com foco na preservação ambiental. Quem visita a propriedade, reconhece claramente um forte foco na preservação da história e da cultura do município de Cáceres.

É neste ambiente único, histórico e exuberante que está localizada a Fazenda Ressaca. Aliás, pode-se dizer que a propriedade e sua localização também influenciam na rusticidade dos animais.